Na vianoce, či mikuláša si môžete spraviť takéto likérové bonbóny. Na domácu čokoládu vám stačí kakao a maslo, presné gramáže vám sem nedám lebo profesionáli varia od oka:)
potrebujete:
- kakao (Figaro premium ma až 20% kakaového masla)
- práškový cukor
- maslo
- voliteľne môžte pridať lyžičku solamilu, a sójové mlieko na mliečnu čokoládu
Jednoduchšie je roztopiť čokoládu z obchodu, do tej ale treba pridať 100% tuk aby tiekla, napr. Ceru.
Dôležité pri roztápaní čokolády je mať správnu teplotu, ja to robievam v parnom kúpeli:) s plynom na minime. Občas na vianoce robíme aj vaječný likér, vajíčka, salko, vodka ale tentokrát som jeden kúpil.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhq6IIucDEUFq7T3OAX7pGPAoJxMwfebt0ZUiNR86izDxnkKnI0DJBxHpjz5tAnk7H_mknBaa25vWWwpoqDb3cslCPnDm8U7Z4hU_w4olYBONKXLs9uu7lp2NzOBcxY_NkSqW8hnXwCG4Y/s320/IMAG0542.jpg) |
čokoláda v silikónovej formičke |